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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
9 r; f! w1 m' C! s1 y8 o1 E2 q材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
, [% b0 V: d, k. ]2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ; X1 q) {0 t9 @% i, a3 S- D( [
做法: 6 F3 R% I% n; x5 U1 g
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
! W7 E, _1 p/ ?2 \( g u: y 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 + \- n7 g8 d5 H3 B0 L
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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