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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ( O( N0 N8 |/ @: x" i& m4 G
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,- B6 v; T/ k4 N8 t) o" P, Y" N
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 , q. P% M; y' @
做法: z/ }0 d0 d1 Y1 D
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 + W* S: A% A6 F3 K
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 - w5 m" H" z7 h; @% p, A
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。# S) L" y7 e0 O% D, U. q2 _) r
: t% k' Z. \7 ? x+ s0 Q% N[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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