【08.09.03】10种最难消化食物

腊咖啡

10种最难消化食物　　油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看美国msn网站最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。
+ i9 y  c5 b6 z# B& T! Z
　　油炸食品
- y) b4 i5 Y! P# z9 w
　　像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。 油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。

- i* l1 }" x0 t　　美国佛罗里达州奥兰多市营养学家taragidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”
9 D4 Q/ |+ C! N& F# H+ U
! S; J4 o3 R" O$ l" x" R
7 F2 ?! T  v, M: N* r1 W: l　　对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
! P( r- K% I1 U: K1 E0 j
　　辛辣食物

1 a9 B, Q5 F; }; o
　　红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。
+ l4 C9 F# ]1 V; B0 @
5 K5 r. t  B2 Y0 w8 ^" Z　　即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

+ C( t8 n% q5 V
* Z2 [& i7 T  z. X& U　　对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。

　　巧克力
: P; k. S( P4 O4 D9 |$ o

$ n# M# G  |0 U! o) f　　大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

( z+ G4 }' ?8 p7 L4 i　　对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
8 p: U- X: S" W1 _% l
　　此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。

1 B, n( o/ U! ]6 o. z　　柑橘汁
6 h  v2 M4 R6 S' d+ w
* q* B* J" T6 ~! j) ~" R, Z
) _3 g8 G; f3 u" v) |0 m　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

　　如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
  E7 Z- j7 v3 C3 J7 u* D% V" U

　　对策：柑橘汁含有大量的维生素c，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。
$ f* u+ m) x% o% R1 H
　　奶油土豆泥

! p" `1 F. @# C4 N) a2 ?/ n
　　土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。
0 o7 P. N6 w# x7 I( F" v
; {. A6 A+ s) Z5 T* d& \　　但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。

. R8 i! l0 K0 A! G! [, J. j" u3 x
　　对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
% _1 r  s0 q5 j6 a
　　生洋葱
1 `7 f, S: L: _( @% V# r$ c
　　洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
, H3 y/ ^3 \2 U6 i; W. W& e4 j1 Q: W
2 _  [! K" |* R5 c9 w　　对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。
+ {2 Z7 I3 ]' U* V: N: z8 [0 `
: Z2 |& i* O' }1 {/ D
　　冰激凌

　　没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
0 {8 z& W7 W, {
　　像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。

　　对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
6 O5 T. Y; {4 I9 Z( N* v9 x$ _1 N; A

　　西兰花和卷心菜

  T& H. ~5 ]8 Y　　西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。
% ^4 N  D* a+ T& c. k* v9 H2 p
　　但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。

6 H9 ~3 o/ V3 ~" B/ X: u2 [& w　　对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。

* E* N' r8 q0 L/ A! X5 S% G

　　豆类
/ b; y- K! @* d- x# U( {
　　豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

　　严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
0 e& Q& k# t$ A) I/ C
　　对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。


$ W4 ]6 a5 j/ O2 O+ b　　无糖口香糖

　　山梨醇是无糖口香糖或者各种糖果、牛奶冰激凌、混合饮料的一种重要成分，它能在你的肠内累积一种不舒服的气体。

　　对策：在买食品前先检查商标，看是否是无糖产品，即使是无糖产品，里面一般也会使用少量的糖替代品。“量也是一个问题。”营养学家taragidus警告说，“多数人摄入两三克没有任何问题，但是，含有10克甚至更多糖代替品的产品将会毋庸置疑地给消化造成困难。”

pieshangpieda

没想到,口香糖也是,真是长学问了

joy.xq

苦闷啊，偶无辣不欢捏~~~

红大狼

怎么我专吃难消化的食物呵,生命是短暂的,还是少吃吧.

七月

^不要   这些我都喜欢吃的！！

ILOVUTIK

原帖由 pieshangpieda 于 2008-9-3 16:58 发表
  Q3 t/ K4 U! e9 _; x6 K( d3 g! J没想到,口香糖也是,真是长学问了

3 m: O- L) o/ i& _: r 估计是指吃下去后难消化吧，呵呵，楼主啊怎么办，以上十种偶都喜欢滴说

腊咖啡

原帖由 ILOVUTIK 于 2008-9-3 18:18 发表
& J! P' s4 Y1 g; c7 H  C
0 N! ?. \6 l) e' k6 c3 t1 p
0 N9 M( `3 \6 z 估计是指吃下去后难消化吧，呵呵，楼主啊怎么办，以上十种偶都喜欢滴说

: \9 v( U& ~6 X4 x" k, j9 Y^眨眼
# F1 t* P8 s  K9 G" G嘿嘿。。。米办法。。。自己看着办咯。。。o(∩_∩)o...哈哈

eva2008

。。。我大部分都喜欢吃的。

八月

这里面的学问还真是不少哦。。

wza.86712567

豆类都不能吃啊