【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
) A& [+ L; W& I5 NAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
5 B/ z& Y4 C6 M5 D$ U3 KBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
) M3 r& C  h% K1 n8 S. e& tBai manglak 罗勒 Bed 鸭
& r8 s) H' [' R( B. `) s  U# CBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
! r* S9 q* H8 s$ ?F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ X  o) {) z5 ^# `/ ~# [4 ]Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
8 I4 l$ d, k( g( i* A& A( uGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
/ l2 M$ ~, N; ^" V8 q6 c+ UH  
( J+ |' q1 i8 k+ A, B' ^; I" }Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
  `! V8 ]) t" F3 H4 _K  
- L6 F  r! b3 {" gKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 I3 R4 q3 l; s! m& q. AKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 a5 b8 V  g/ t( I# rKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
. a! A4 b0 q# }0 f; ?Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 O! W) T" x% m9 V; U# V9 B2 bKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
1 S5 T  d  D( m: g5 u. [- x1 g6 \Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
" Z: p8 O) o2 a# s  DM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
& J! W- A, }3 `/ }$ a8 sMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. k8 u2 p# D7 f3 H' r% L- XManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
$ {7 ]2 H: {  Y$ s5 yhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
2 L' v( T+ y7 d# s4 AMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
- }4 B  C& Q% W5 X1 a, DMo satah 猪柳 　 　
; c  `" e& F% u  X1 s4 jN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ Q0 y4 ]7 G" b+ B1 gNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' K3 N4 q  n  y, E3 f1 B6 {Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
9 }4 T' J: K& |Nuah 牛肉 　 　
' P; u5 b. a0 |- E$ a1 \# YP  
5 R0 P; k6 |: ~/ e- W# j/ {Pad phet mo sei
3 Z$ q$ E  T$ M# xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
: _  p) ~# x" bPak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 |, {" Y7 N/ U) I2 `% RPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
3 a9 {: C# i" o4 e: x5 jPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
7 g9 N; v  d; L) T. U' Z  nPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
2 i9 o9 p; X! e9 ]# V& jR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
: o$ @# r8 q/ l, K! q: \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
9 b4 O3 ?: [9 \Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 R" H/ L7 K9 W: G/ Y, YTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
, A4 B7 ^& n0 g2 {8 y! g+ e* y' a; DTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ F+ v: m5 G4 K4 f- n8 k5 aTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 `2 s! H4 x1 P' V7 h: Y8 oTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! D) _. v# u9 ]& ?& MYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
2 F: r! h1 {; N) P8 |& W- bLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
5 p3 [/ B& P0 j' ]- y- ^不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮