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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# J& q% s# ^- N. k& K6 _" Z
0 S" K6 R. b0 o- ?7 w9 wA
, C5 C1 U2 V# [( TAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 % \% z3 L2 b6 J
Ahan gen 晚餐
4 q) K6 y M. d- ~" RB
: S# z# M* H/ ^0 k1 sBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 - A- ?1 q$ I% P) C( R( j3 M/ T
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
% E* Q( ^, G, [( w; L' j$ ?Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 5 t" J, D& j. V; f
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ' m5 @& c8 y# \( R& Z+ r+ n
Bor bia tord 春卷 # x8 j5 U; H: a; s! h0 A0 Z
F # y* o5 F* M# U/ j `
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / L; X! i& m! H& ^7 M. T8 \
G
+ e. S* r2 W% `8 l' n$ Q- F# MGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 H9 k4 W" ?" [3 H1 j# w* ^2 n
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 |" ~5 a9 r& A- bGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 - c+ |8 [+ {+ ?
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
# o e- q( O- X6 D, ZGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ J) a# j2 t+ R2 r& xGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 % V) `0 p; V( S- X+ W7 B _1 w/ l
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
7 L7 ~6 _1 |% _8 |+ \; p, r" zGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 " c. T, R! ^ P
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
9 H& {, {* ?* }' G$ X1 P pH 4 d- F' ^& C; H$ R
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
+ h; S: T/ N% o/ q6 u7 V3 UK 5 a) ? B: p8 [ N
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 ]6 b! k/ G! y+ yKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 v/ o/ W: B( S* y) oKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ) O5 N7 G. `8 b9 x
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. Y) d- [) b, W+ {0 w( k$ AKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 ~8 o* i! P4 F `$ [' e8 v
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
& G6 Q- R$ U& V9 v" w% ~Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 9 a( I' j; [+ M1 K1 x
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
" v' N) i( Z# m( b7 `& i/ }Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 2 r* q# _) t/ m# A& X' V
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 W8 ^7 r6 P, ?& a% L6 B8 |# RKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
7 h; X/ M% I# J" P8 HKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 3 C& f) e3 k2 u
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 |* `( A+ x; Q* [0 M0 N4 fL 0 U+ t' m0 G& o) W1 e
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 0 v. ]- Z0 M F% [4 h
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9 |, W: p5 Z- p0 IMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 8 m* t# ^8 ~( Q( ^8 u% Y
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ T0 Q9 M( F& x% o" B4 I0 x! TMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 " J! {4 b+ F- V5 B9 ]
Manao 柠檬 Man farang 土豆
6 z: @ b) K; J0 Z7 wMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
" e3 X; g/ A1 r4 U% y. FMaprao 椰子 Med mamuang
( o3 @7 l& ?, T4 b8 s L9 ]himmapan 贾如树坚果
# P$ @+ G1 A. i6 kMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" P* l( u! R8 r) _4 tMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 & O) k% [& A7 \% i, r" t
Mo satah 猪柳
( }& Y5 I( ?1 d, p- F! V5 bN # K+ G8 y% Y( }0 a) A/ S& S
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
4 ^8 n- B, r+ E1 ~$ l' nNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ' |: z% F+ j9 T% n. s
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( M( u/ [5 H w5 v7 R. vNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 6 N2 V6 _7 f$ @
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 e3 v. e+ H* f4 W$ \4 ZNuah 牛肉 9 m* c9 Y. y# \0 I, C
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5 _/ ~. C& H2 M- W6 m' i/ lPad phet mo sei
) Y4 T/ P: ]5 c5 {4 g9 Snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak6 r2 K9 e1 [( U3 {2 y! e
jao 牛肉拌绿豆 5 @1 M3 z1 _) M" ]* b# S
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 , _, Q0 ?; Y7 k# J7 _' s
Phal thai 炒面 Plah 鱼 # w* w) a& o1 S# ~9 j4 h, K0 m* m
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
4 ]1 X' r, ?. i' T9 rPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
% m3 k' B0 u# {Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: W- u; q, A& N1 @9 x5 T& SPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ) R% L* ]* U2 N: P" i
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 I) E% L3 T) p
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7 x" N+ F3 B# O0 D$ rR Raprathan 吃 Roohn 烫 & W; `* N% h* P& i6 p# j& f
S . r. e: ~$ M1 x/ F8 B
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
1 z. f0 V; E6 t( G3 w1 W, r1 \0 wSie juh 酱油 Som 橙子 i# Z. D1 ]" x6 T
T - O; e# y/ F& b
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
$ j: B6 I0 i9 k( `1 s. I) XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' I9 D9 M m# X6 Q
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
( D) ^* }! ]# D' NTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - L* a8 R6 y/ z' {8 h
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! S. N% f+ m3 L/ z3 o# qTord 烤 Tschah 茶
% H, { Z' `9 W# I0 yTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
3 a' x2 x7 p2 w/ CTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 0 E& p( f% [* l9 n" I
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47