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重点一 ·用小碗吃5 C% ?+ c$ p( ]% p/ ^
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。6 w) F# X7 X+ ?7 s
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重点二 ·牢记米饭的热能7 @7 \2 v# F$ x5 H, M
4 U2 D/ t0 [7 K, `3 X' V' Z" W2 z 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 ; {9 w. q9 a# V! G1 M4 t+ j A7 B
半碗 81kcal
- b) L7 L. G" R 松松的一碗 163kcal 1 j4 c5 r6 `. _5 G% Y
普通的一碗 244kcal
3 Q/ g9 c9 z- b5 \; c 尖尖的一碗 326kcal # S% v% X1 q" Y) m3 N
一盆饭 370kcal 4 N9 a8 d9 s: d+ |( R2 b& b% L4 n
一份便当 296kcal
- i/ C; `+ t0 s3 ^6 M9 w& f 一个饭团 148kcal - u- E7 R: F" K8 h
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。, ]' M, N# Y$ B# a& w. ]
- V: a0 T ]* d3 G9 X( u; I: @ 表二- H7 U$ N. |' v, ?/ a
# ^' ]) x* S1 A1 g 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 5 Y5 a* _( S2 e6 U
蛋丝寿司饭 426kcal & p; g4 o0 \9 z% }0 X1 I1 I
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal * Y* J7 ~. A( x5 y8 g1 [9 X
材料少的炒饭 575kcal 8 w3 S2 G% [' d! `" o3 B/ Z' W
肉菜饭(西班牙式) 263kcal * u4 O1 K* P6 z! B9 ?; t& |2 e
奶油饭 344kcal
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3 M4 B( ^ b* @( l* ? 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等1 ~6 }$ v# u. f8 _( w
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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