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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]% l( a$ {- J( S: i' B4 p* S' O
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) ?! m, K [# s[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]7 u6 J1 R1 J1 {, m1 [! U5 l, |
+ a9 o# d# H! t& ?- g[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]: s: y1 P5 J( G! U, Y# ]
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]7 o/ S8 z' i, g, E2 K
3 F/ @9 d. r( y( d& }, y[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
" ?6 v7 x, [+ t. W6 \[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜
# x) \) u8 r8 Z5 P1 S2 I[color=#ff6600]做法：$ @! o! M" @* ^/ `* v1 L3 ?
[/color]1、首先要将高汤煮沸
4 U. ]) o6 @, v- b- c3 T2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 1 ]4 S" u7 M7 G' V; f
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 ! N. q/ a6 m' A* @ M. n7 y W
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
, f9 u0 m, G" V$ W5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
" U* W p Y5 i8 \1 d! B6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里 ?7 H% N- M6 w$ }6 r
0 J+ m% r' z* r6 E7 ?- e+ ]9 }编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。 Q8 ^$ }5 l6 H0 r* o
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发表于 2008-9-29 22:52
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