|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） ; _5 J8 Q/ Z, O+ N! U; J$ C6 m0 K
- b$ z8 [2 Y( v7 B
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
$ ^- }9 V: {% r& W, A$ X w材料： 1 ]" K( B3 R- @5 \& J, x
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
& k7 s- w5 P' v
/ Q+ k3 d7 e6 e' r1 A- [$ o- p将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
/ S& [- `9 W7 i* `) ~! }
+ {) H" `% d; I* b. r材料：
6 R1 e; P9 Z* O3 ~轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
7 U$ l( R3 Y$ q7 ~7 I6 [( r; R* U, `5 j9 N- }* q, m _
椰香西米石榴冰 3 C a1 ^; t5 w! E! J; {* ~; @
7 H/ |. w. Q9 i' J将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
$ |1 |. @- y% _& O( `' G
+ L1 n, N, @ T# P1 Q9 J- \4 i' Z椰浆蛋羹
1 c, T+ R" m4 N3 M0 O
* Z, G r, D8 B7 d* H" P6 P: @这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
# {% V0 G3 w6 c* k6 T) b* `1 {$ Z+ o, C% N) v! o
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
5 Q" Q' g& R6 h1 q+ S1 g+ i0 t( }# \( P' Z( Z
椰浆甜粉蕉汤
( ` ^. p( j0 i" Q4 ^
8 c u% L) t9 y$ p6 ^+ _$ S这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
( z; {; b& v7 p1 _' a3 |. O }5 S% ?2 M
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 " V7 o w+ X7 t
8 q. ^' ?5 E( q2 J3 C6 I+ U3 I$ t糯米芒果或糯米榴莲 " C- `3 r1 Z' c
; b$ V: B3 ~# Z2 o3 f! G/ f/ q在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
( ?$ v2 T) R. d# o+ }2 b$ C) y' q& A# q: V/ D2 C& U: U( x7 }
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 : F8 B4 A7 O) \
( Q6 f/ k' {& e x* w/ }& h
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
7 K; U6 A1 Z. c- I. P
4 z/ }" [* i; E; ^$ C炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!