|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 3 F: ^8 y( f" V2 U. J3 G7 S: G
5 J9 W( H7 x0 m) i3 n( b7 O
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 ; ]" y& V* M# G- s/ \4 E2 [
材料： / |( M& T1 @* i* I( R" P4 l: Q' Z, I
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
! u; q2 k/ G: j# B5 S. }8 y
% e+ Q# y/ o1 P, Y7 T5 w将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 " X. \1 T1 B$ T9 J6 ^
; k b6 a0 V, u, U- {3 f材料：
% Q1 e& u" J6 }& ]+ r$ T轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
) g4 a; e& m% Y
/ q3 r8 m2 N0 B; t椰香西米石榴冰 ; V! p; `4 ]0 u+ h0 F- M
) ~- Q3 p F0 ?3 g3 P将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 ( V }7 U+ J6 r9 {# K" c: Y
5 u4 f* H/ U5 H _8 E椰浆蛋羹
- U6 K- d5 ~, k- E; C+ {4 c7 T6 y8 v+ H' ?1 O2 i% r
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
' H; q+ w2 g) }* v; w8 ]! q4 @; _7 n2 p
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
. A8 J" E, q- J4 t% o8 e& J% E
椰浆甜粉蕉汤
( T2 l/ d# i: ~, I6 W2 o6 q+ z; M' I/ o" w9 f2 b- y5 q
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
- c; N J4 @9 G6 b/ ?' w
" |# V! |6 h/ J3 f) D这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
: B |5 i2 a; A# y' _9 D: }) }: F \. e$ _/ f/ I& I
糯米芒果或糯米榴莲 ! t. |- t& @2 R; b. r# J, t
% y' D* [" S8 X/ _在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
& ]4 j/ A( c1 ~( f( W( m; ]- e$ X j% S9 m
1 ^/ [) f6 ~5 O8 _9 Z这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
# }8 H3 A. ^" N8 ]" C. x5 W k2 m
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
5 b' ]" n# O4 n' t
+ @+ p6 b2 L% `5 H& ?5 V2 N炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!