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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: # V$ F2 f& f9 N! I+ {1 s; ]; F4 ?+ x# e8 y7 H3 L; H4 l1 h 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...4 J t, @" K+ H1 t0 A: i0 H xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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