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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
' @0 L4 a% w8 A0 r# w9 A; t0 Q0 K0 { 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。9 a4 u1 E& h' a. C8 d( M# Z. V2 Q
1、复合维生素早饭后吃。
7 }. l) g9 c9 T1 | M9 b5 O: ?: _ 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
, G& q4 @' W2 d* x+ A5 K* v6 F 2、每餐之前喝两杯水。 8 z% Q7 {- ]$ M( o
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
* | q; i# F; T 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 / m: w m2 D( E/ e2 W
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
* O4 E+ x ~' t3 D* {) C8 @; J 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。+ B3 a( p3 h1 _
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
) p( a& S& n! C# |6 u6 o 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
, G+ `4 k- `% ?& v9 d9 R 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
! Y8 h0 |8 H/ h. L" a' N; V! u 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。7 X: @# s1 F0 |3 Z- J+ k1 O( i
7、下午三点,准时加餐。 0 Z0 \5 Q* t7 w6 X K2 m. U+ r
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。* F! t! \5 \- s, `
8、橘子带着“白丝”吃。
- G" s$ ^, t) f- u) _8 N5 B 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。1 b6 f: C+ W' S7 d2 q
9、每天订个喝水任务量。 7 S$ N p% T8 G# {
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。) p+ W6 x) R8 I6 S2 I- c3 d. Y* l# A
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 # M+ A- h j# X( d. w
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
7 e1 w/ s7 O+ r. X% K2 _. m 11、用热水漂洗肉块。 * D$ k; J, w1 t
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
8 Y- n$ w* S9 [- J) I6 S% y5 \ 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 $ c4 j' N4 L# I
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
8 _4 k+ L( w: l 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
) S# n D6 ]/ p; [. ^ 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。6 x5 M$ Q4 m' F1 Y: s9 j
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 ! P) r' e6 \5 n1 W
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。$ h6 F9 X, O" E
15、睡前吃些高纤维食品。
; M% L1 f, A5 D3 K& ? 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。7 R# p/ Q4 F0 l, W# s/ ]6 D
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