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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健$ i, n  Y0 k$ e' V, t
    如果你第一次听说“辐照”* m& G( @6 X+ W. d  ^; u. F
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。+ x/ X4 m7 X' e3 F& D) f) k6 K
7 T# U( b) E  ?5 h# W6 P- y5 @
8 I2 K+ A+ \$ O' w2 k

2 i+ _  y1 ^/ O7 d' S  Z  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
' w. K" ~! D2 m9 \: M: Q: O# O* O* v; P6 i- B/ j1 x8 l4 ?$ C) p

' M- P4 l: g+ |: ]1 O3 v  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
1 F' O, g6 m% O  Q2 D, ]6 Z# [& T7 Y$ d5 G
    无处不在的辐照食品+ F( s6 X- Y7 x& e# p  S

& d" R$ x5 B, z5 S: z  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。" G) y4 r" q, w3 M# @

, L1 N5 y4 N) x, Z3 ]    哪些是国家已经明确标注的辐照食品! t5 e8 [( v; J0 d- C
$ I. c5 N! ~( D4 F8 y  u4 O% v
  特殊食品:无菌食品。) V; [" a/ z$ H
4 F3 m2 F- E* {- v. e6 z3 S
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。; T4 F4 ]: u5 b6 ]
& s' t& V0 E0 l/ ~  t
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。1 U* ]* e. R" V; C2 [# q: h
& z0 j: r- w, E0 F0 q' N
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
4 `3 j  b; R. K; `* _; |/ Q6 P3 m
9 H/ k8 }) u# h- i  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。. q3 C% @4 y5 ~1 K

% x+ G7 y6 A* Z6 A  {8 u- S* G+ {2 ?  f    尽量少吃辐照食品
+ R- b5 T3 g* E( ]  i0 ~
' M( R: e# M/ M6 \  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
4 w! X! _% v! q
" `9 Q* ~! C7 m( ?1 j  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
, m- R6 |: ^; \' V
$ U+ }! t$ h% D( m. A; Z  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
  z$ B0 `$ ?% l3 Q+ e  n' m4 j4 V8 k
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
3 X5 t* ^. n7 p: q; z4 {6 G6 d* T: X' k) y- ^) ?$ u0 |, l
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
- e% A# M0 B( M
+ [0 F9 [* u7 {  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
7 y0 y8 J1 x  s5 O0 _
9 T& R( {& D5 H& j  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
' |) ], M% a9 N( J- j& b, ^
7 T9 \" d8 c+ `  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
4 H  b; T# I* c( i" d- }
3 D/ Y3 W% Y# H! x, ?  [    百里也可挑一,找到非辐照食品
  T3 P5 k4 c0 j1 v, z
& U5 w! V- {- v  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。/ n2 _) j5 y4 y" z( l8 }
! i! }' T5 p2 u, u; c
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。7 Q, ], A) ^6 I, ?0 P; O9 x" `4 [

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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~$ O" z( R* h$ N4 L! ]
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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