冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

3 q* w/ \; }9 B9 N    最佳蔬菜
/ C% H* I& [) h4 N" q) W4 G　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
2 K. g4 b. y; n4 j/ r) [3 H6 a
8 i9 d) \$ i& Y/ H　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
4 q1 k( c% ^, r# U0 E" f' \9 k, ^3 J
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
+ d  ~7 b$ L' S2 v
    最佳美容食物：
+ k* D5 b, ~9 D; i4 k6 p
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
/ w( j/ U# K' t3 n7 U& N8 @) Q
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

, J/ S) c4 U1 a5 z  `0 F　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

3 ]- G  e% A/ `3 o; v% \　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
/ B6 ]) f6 S4 x3 ~
* I- F& B8 ?$ T( i" g    最佳护脑食物：
% Z: _& w9 s1 d! _% O　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

& u1 P, A& a1 z+ c. c" `　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 B% x7 B! T$ s6 F
! t" f8 x5 N3 V; a    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

. H% l7 j! a3 b+ n. u7 x6 P' ?　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

6 Y: \, R2 F; o. w    最佳纠酸食物：
7 \0 F! P, m6 Q& _( R　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
3 L' o- p6 Q% u+ T
" _: O& I9 w" ?　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

* ~; Z8 v$ H. o9 ?# P1 j" t　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
! E7 N7 H1 W1 e7 n
( c$ E7 m7 ~1 c    最佳食品榜(名单)
. ~- q, Y( B& H0 l+ D) C# {' M　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
: j3 s( v/ \6 A- \  S  B* x
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* b1 x+ \0 G% Q7 x/ O% H/ n: ?
　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

4 U0 _. \7 }" i+ V. E　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
/ w: Q* r& Z% d* F; N
　　最佳护脑食物：
6 ?1 E0 I# g: p7 [. Y　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& A9 p9 i, ^* T. y) Q, k     最佳食油：
% X5 [& g  k0 t+ a( D1 p- {& q3 T2 b　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
# u$ ]9 V9 z8 k9 x4 _/ g
: I8 ~. t+ j4 Q% e  P+ |% ^& m
6 X# [8 b; S$ \5 ?

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

! q; k' O& r7 E3 P7 m7 I
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
$ D* A9 k9 z1 O0 @0 S  \谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。