|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治& z0 G2 M) P/ ^3 L
: s8 i6 y! F$ R: G5 v3 X
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位- X0 S' N( [' e# U7 l0 G9 v# {) ?
) k; X0 Y4 ~% Z- }, v! Z
1甘蓝——天然胃菜
/ e' |: ?. S# r/ b% Q4 S% \ 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 3 G4 {1 k" _4 [6 ?
2南瓜——排毒护胃
5 u0 L4 h, Y Y( U- V* L; _9 A 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 # k& y' K" q- T) C( K4 c% s) m$ g
8 a( J; i4 q! n$ ~+ ]9 X5 \' \( p3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
* Y: C& N! |9 |《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。& t+ S t/ a% D; E% h
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
3 _6 r. Z( B: U2 g L R得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
0 ]/ x- t" w. d! g* G# g% J3 t+ W) K' q+ q
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
8 ?/ y! |& M6 V; G* P1 Q+ U5 ^$ J# c: ]+ V
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
/ F9 ~% V: U7 f6 h; E
- a5 M: `8 o1 p6 b0 P3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 5 }! b7 m/ x" w" x* }/ p; N3 \: j/ e
. M& }& u0 H; X# ]8 I3 f/ O
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5 W( S. C+ J! P i6 k
2 n- N5 Q' W" ?- e
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
0 C4 p n7 l" U4 b6 Z/ [) t: E: c2 G) S$ h6 }5 ~ }" S) O
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
, p( L, _) ~0 j4 M( z l
1 G. j; G F+ G) x3 p0 v0 ?( i7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
" O2 [* i' B/ E& T5 H4 t2 m6 Q) z" r" n
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 / A8 o3 h- I$ D* H
3 f" C, i f( I- C6 W" N0 k9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 , j q5 c( O6 _+ F0 A
; ^2 @( F" p2 U7 Z10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
# ]0 n* ?& D) D9 H. |
& d) a/ V1 J/ s# o4 Q# Q11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 / x( n" y! i9 A4 I3 m+ [( A8 W
4 z0 x; d) a6 a" w( |& w f
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 ( R3 w* e( _2 n* T8 q7 q+ ^
# o: y& t% T7 Y' M% t( q5 K5 b
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 ! n: @ J. R$ s5 b
6 m _$ L3 K2 ^* \0 K; P+ L
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
0 M( I& {, u+ {9 p% D
: Y+ f( f' R& H! D( E. N5 ]) ED、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 9 N8 s7 `5 P6 }, H: s0 J
|
评分
-
查看全部评分
|