夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
9 \+ N9 \5 e! s6 n3 m动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
3 q* z  j; h! s植物油的保鲜方法a
+ F  B/ A* j( X, _1 ?' \3 `0 M保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
  d. b6 l0 j8 g& p/ I. S方法b
$ N1 s$ `. ^& \  V4 p保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
/ Y- @( j) [4 _7 p* B( @2.待油冷却后，注入油壶保存。
( |3 {7 a# i; g5 K鸡蛋的保鲜：
  \: E- I- e. a, N方法a
! b1 a) d# V5 u: l9 d$ f2 s保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
6 @+ J% w  b) e8 N* E2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
4 r# q  o. F% p3 F! R9 F方法b
$ S3 F1 p' z0 V1 ^+ u保鲜指数★★
* J) N. b/ R3 b' G$ G  Z1 Q/ v1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
0 R, f: o9 p  S$ r5 b鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
, \; l" `6 a2 b6 V1 h' h肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
. N0 w9 A& _4 E6 y' S4 ?4 \保鲜指数★☆
4 D  G' }" k6 e$ Z4 G1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
1 u: l* A. g' c- o1 e& h2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
2 ~$ Y! |' c5 e: @) \/ I方法b
+ r: s/ ^  x# Y  T- ^保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
0 D* V6 z: b( @& ]# S! I: F0 X2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
) J3 m; s( F) D猪肝的保鲜
8 Z- e, R! g0 V  S" w/ [保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
8 v2 `2 Z" b; h% B* M* u9 I. l夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
4 e/ h+ h6 f' a方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
6 A7 E7 J4 m3 F2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
0 u( r: o, a  ?" L1 f! q3 e6 n& b( S保鲜指数★★★★
! a- {' u* k2 [0 x1 U; |6 W1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
! z0 J4 C  q& t' @6 u1 b) ]2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
+ w: D/ o) [# C) P1 u方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
7 H" C! C: L8 W4 \2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
) ?  X$ e+ g8 @蔬菜水果的保鲜法
1 H* X4 R6 {8 {) s+ }7 S上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
: F" x) I0 |& }9 i; ~. W- O保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
. ^" t6 x; A8 U0 m+ G  T' F2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
- [8 G. f% I8 I1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
4 c$ z" x7 X! y4 f' L2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
: Z" p( U2 d+ [4 U; t# Q水培法保鲜
0 N( v0 X, `3 z: a0 @' B! I& ~5 P保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}