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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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- |- q0 u& o, y8 E2 I  一、气虚体质
, H* c  E( y  {1 e# x  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。; u' j% H9 V3 l0 }
4 h& ^) C9 ]# z  h( s% _
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
- C/ k  N7 ~8 D, @3 C& s  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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& a9 G% V% a$ H( u) Y  z8 n% C! z% J  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  O- S2 g5 ]$ f$ m1 U* @( q7 T  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。: d( k$ s0 |3 H
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  2.四神粥) \0 a: d" c& [" X% O! H# h' |
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。' S: J4 I  a! ?0 ?/ e

- D  V! Q, E# I* H) o" X  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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7 T/ S$ O' }. M- R* F  o4 V' x0 o/ L  二、血虚体质& D) K3 j: \8 _. ]- R% X/ U: X3 R
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。5 s0 h" ], k  x" v
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
6 p# d9 z5 t4 O- T, i; U9 h  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。6 \$ z$ M" G  ]

  Q9 v) G( W1 J+ _! e6 R1 k( f0 x  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。' W: r1 @9 K0 k1 N% Z5 `+ u

/ R0 `' P/ S% M' k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 N( q, U  {+ L% T6 F1 d  三、阳虚体质
( P& `5 |1 m) b- e: a& ^: D  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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( \8 B9 F0 E! k* S/ J+ R# @  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。& U3 z4 o/ i5 H7 K- p
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  1.莲龙糯米粥
% N3 m7 T" X- g- b7 G2 d/ N9 ^; e  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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3 Y# u5 G: [0 H2 o- `3 Z; \  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。- E3 G9 R1 N( M2 w* L  E

+ G* R' K1 v% @! Z: g: `  作用:温养阳气,健强脾胃。0 N2 }- r6 Z* l3 H7 p

2 U! g9 B0 |& j! z3 c  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- D" ~3 g( ~& a* H8 U4 ^7 P

6 f% G( M* ~  t7 q$ o  2.肉苁蓉羊肉粥4 _1 A% P0 F  f9 i- }2 `' G
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。4 V. p) ?$ `' u! U+ L

6 v) j$ h8 z' d5 y2 \, l  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。: M, C2 q6 N5 F

% X; D7 z5 U9 g$ R$ v3 j  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) T6 X0 B0 p9 `  W( z7 h( \

; k( Q, P- m. t# v+ M2 U  四、阴虚体质
. L; U0 p9 g8 K; s4 H; O- P0 g  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。. Z; |, |& i# V1 E4 d
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  首乌芝麻粥1 w- _5 j! V8 _  j
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。+ y9 C' y: y4 v" \/ ?

% D; a9 A3 i9 c& @# b4 g5 f0 k9 ~! x6 b  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
* K: R4 ]! g; H5 j, i! L* q; e6 A  r8 \- P; |! i2 F& i
{:407:}{:416:}
/ j& b9 f9 c1 g$ H看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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