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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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2 j8 `# n; ?6 R. g0 Q# h  一、气虚体质
/ b9 f" s7 v8 t! N  a# x6 m- a, Q  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& A0 I* E# l1 H3 l! O2 \! z
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  1.参苓粥
4 e& c1 C9 H- ~' i1 m) f  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。0 r* b& P, A4 M3 C7 ]0 Q8 Y
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
% m! x' t1 E! c1 V2 F7 a  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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/ S  m* z3 M/ T* x9 D  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。; E: }2 `8 `: R' v7 N
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质: ]+ ~+ Q6 F4 @0 h9 t6 ~5 e: d
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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7 H! R: |0 R) k' [- i* y  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥; q. q* \4 f5 ?9 P3 v1 J- u- V. d
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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- V9 m2 `; b, z* ]. [% G3 ~2 t  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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$ {' c- Q; }6 D! h7 Q8 _0 L  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。( [8 G' V3 v) s. q$ Q% ?) H

% b; \  W& M! P  Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质2 d- e% \  Z5 s9 P% Z. e' e
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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. A/ J% s, ~* d4 ^' t: ^) c  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。8 O4 q9 V% q& M
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  1.莲龙糯米粥! d3 `% v# U( L; V5 Z+ C& j
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。6 k4 ]% l0 C7 E( g  z! Z" Z) J

4 |$ r5 h: ~4 h3 n& T( r4 a- B1 D  作用:温养阳气,健强脾胃。
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8 p2 e8 o7 A4 p+ J; L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( J) F. k, p" h

  X2 ~0 ^. d2 N5 o; N; P  2.肉苁蓉羊肉粥
# ~8 ]3 t% `8 P: u: Q  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。+ P- O4 d. Z  r6 X7 Y* K* ^/ [
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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5 |; c  v9 b, Q  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。+ U/ {0 |8 t# v( O, T

5 d5 m& `9 c; t5 `2 u; I, i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质7 ~2 I5 X" H% |# L+ W& B
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) G+ ?1 D3 Y( ]

' H5 |" X  G/ o7 l3 i3 B  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
4 h7 J8 o, _) N% x  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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: M! ~' \; }6 a0 i  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。4 h7 K$ q" o3 S
7 L' `8 G# F& a. s
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
1 P0 j" r, @$ a2 h  m9 U+ x9 ~9 C$ P! p/ i
{:407:}{:416:}$ h& b- u  E5 }: X9 W
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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