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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 8 J+ v+ w( T, k, h' w
6 M3 t6 v, ?* C. @6 v" B) B9 u. @7 [) }推荐7款女性经典药膳
: \% w& N9 d* U' |+ @5 @* O 1、玫瑰猪蹄
3 S6 w- D" H' ] 功效:理气通经,活血化瘀。6 `* {% F, v7 w; {6 P) x
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。$ g" P6 X, a& h! I' z y
2、归地烧羊肉 $ E. D1 k6 X- l" y1 y
功效:益气补血,和血。
/ K3 t* A8 x5 y# W6 ^, m- T! f 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
: J8 S4 d0 F1 h. A( Z/ q, a5 a# P 3、阿胶糯米粥
3 @: }( E {1 X5 n, A8 `3 U 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
3 j* E+ J3 J% t. U3 Q" _' X 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
- X1 n; j! B: c* O 4、四物木耳汤
/ G. p& z! Y; C 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。: d, `8 ]- R: r E
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
$ c$ U8 c1 K3 L) w 5、二黄鸡块 ( h- `' F6 j5 N
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
% s, Z) A! S9 ]$ R2 U& c 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。# }+ ?- D- H& s0 ~- y9 r+ a1 L
6、当归乌骨鸡 8 ?/ Z: a; v0 R) W9 F! Y& e
功效:滋补肝肾,养血调经。0 W: n* g; Z+ j+ g% n1 g/ i9 s4 T- `
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。- D/ f9 w: Y w- \- ~) k
7、阿胶白肉汤 ) ~5 d( f" @$ Y2 g% O
功效:补血活血,滋阴润肺。3 C: E- O/ p1 ~' n
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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