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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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推荐7款女性经典药膳
6 B: `2 v, H; U4 V. N 1、玫瑰猪蹄
5 \5 G6 @7 c+ \3 p, v S+ q3 e8 ?& S 功效:理气通经,活血化瘀。
6 l, z1 g5 ~4 ]) Z) d5 t 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
3 Q0 W; D; U# F6 }5 n+ u 2、归地烧羊肉 7 ^( l. s3 Z& {9 g& c
功效:益气补血,和血。
+ z6 T/ f. @4 w, n5 n 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。8 l( C) [+ F' T0 W8 V( \- ?% D
3、阿胶糯米粥
( W$ ~1 G5 w1 `, N/ K7 w 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
/ T! Q* j% Z7 S+ f2 q% ~/ g# l0 | 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。0 m" W6 V2 R6 l9 n Z- P
4、四物木耳汤
( x+ C) {6 C5 G+ b* ]+ w* S 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
) `4 I @4 T8 Q8 C0 O4 u1 m! A- y% O- L 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
( T. l2 d+ M) U% N% y 5、二黄鸡块
1 U" E q( a+ b& y4 U2 n 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。4 {9 z# X9 A/ X* Z+ {) {0 ]
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
$ p$ R7 ]9 G6 I1 N7 X! {1 R4 [ 6、当归乌骨鸡
4 `, d) ?+ _8 j- ^+ [/ g4 Z4 o: _ 功效:滋补肝肾,养血调经。
$ z( L1 @/ h7 a4 f( c$ S 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。1 Q, [# J; o) e' U8 F W
7、阿胶白肉汤
) r Y2 {8 k: s( D5 N 功效:补血活血,滋阴润肺。" B6 L& T. E4 m9 I+ ]
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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