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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# I' h9 a( t2 u8 }
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# l( I- V# ?1 ^5 X* m, j7 n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
Z! j! H& @' o! }7 ^: P% x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) d4 m, H* z2 A4 } b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 z' J' r# h/ e1 e
& M; `5 \7 ]# e- O; b0 ~1 @心神不宁——莲子糕
- p C* m# p) b& l1 }8 Z3 u h2 b4 Z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. S" e) B% ?9 i8 [做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, W" y4 @1 U0 @6 U0 }" ~6 E2 S& q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
0 {5 k9 X1 p3 a) x/ C7 E0 ]9 a6 i6 ?" ]& I; {1 I
面色晦暗——冰糖银耳羹
+ x5 B9 b4 [- s: u* e. a0 W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 |) X8 K. k/ t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 C' O, r# X3 H5 c3 b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( b; W6 Z) k, X- F, r补中益气——白糖蒸山药& K9 X/ I+ T1 | \' B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ f; w3 D6 B- N4 g+ c5 e做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) n; D; f8 E5 v$ ~2 h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" W0 z2 q3 ~/ z0 H" i& c
( H% j9 Q3 o' y( H' G口干舌燥——乌龙蜜茶3 Z4 Y, K( J, K; ^8 h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 w3 r5 g! I* G; j! [, S* ^# x% S做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) E( G: E5 k* r) p2 V* M# G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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