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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ J( P0 I+ Y N3 _
: z" @8 J- V# ~5 G, m2 K轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ S- ^. e( Y) x" S' T! ?% f& D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* N4 ]7 I- D& J6 T$ n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ H9 l* ?" |0 I. }1 p' X( q( A. t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
# o; B* V2 Z( c$ } O2 b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 n: |3 u) r0 S* Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 D4 D7 r2 f. Q+ U# M9 X1 M% f提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. l) [: q4 A7 @0 {; p- P! A
2 Y) q+ N2 m( z& f x+ q* \& N面色晦暗——冰糖银耳羹
1 w4 e4 G$ l0 U2 i" I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: o2 B' D! N, _0 y$ e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) N/ q7 s& ?) V$ e8 ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) o. v% T3 D3 u: }, x) c1 J
8 s( h/ y) I( V! Z! P! Y# [补中益气——白糖蒸山药' c4 u s! l- s5 [, v. e! `5 l9 h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( w9 P5 d! n# Z5 I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 c! Z: G) U6 U1 ?提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ Y5 _% N+ Q* c4 }+ p吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 }' n$ X5 j X. N# k3 m/ H; \
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. A) F5 W3 T# @! G9 ^2 P
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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