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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ f2 U z7 c2 ]9 o5 }
7 l ^$ S8 l+ f8 Q. R轻微干咳——糯米百合甜杏粥" f, A6 H" m ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# Y: F2 _2 j- g7 h; {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. z* `" {' u% `' z- E) C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 i2 ?( _) e( o6 `7 c& A
1 k. j. `6 G6 `1 _! b% s心神不宁——莲子糕
' e R. Y7 R! K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 Z+ w; {! X: R- s1 \' N做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) N, T. N. k3 w1 V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 q" k, d4 a5 A# M- Z- U
: n6 {: B4 ^/ f& u' X- e* L面色晦暗——冰糖银耳羹
& z4 m, W2 ~/ l8 n2 Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' u6 V8 U% S5 h做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) n {4 j' L4 ?8 \' G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ g& L. l, v B: `
8 c% w) J+ I, ]& z; T- Z2 g* n2 E" f补中益气——白糖蒸山药
0 @0 K) E$ ]5 C9 o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 u2 h/ b' l d' Z2 q! I5 u6 p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 H* C, x6 M" }! b/ t2 w4 _: s, v! ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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# J( Q. _' ^$ M" T) k口干舌燥——乌龙蜜茶
; s5 ~3 h) G3 B. @* s吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# M, h ^& j+ A& I+ ]. Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, M3 v5 ^; u; o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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