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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" ]; v- S# Y+ }' s+ c; u: G
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 z8 O/ _% U3 ~' k+ I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 d: G k- k) R# m做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- T' V3 u) M8 ?' W提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 K. V+ A$ _5 ^( Y( C- ~1 K
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心神不宁——莲子糕& ?9 t! `" Z% c: f8 P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ O F6 B: t8 R8 t( l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 c6 p7 i9 ?0 d3 U0 f* ]2 u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" M% C! T8 m% B& a& J7 d
; L+ s6 k4 g5 ~' i" V0 p面色晦暗——冰糖银耳羹
+ Z0 D" d" E$ ^ A+ g1 M: K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% `! ^* R8 J2 \, n. c x
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ \9 h* o1 @9 z8 O/ ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# X: W( g9 w3 X/ K4 v5 Q2 u补中益气——白糖蒸山药, ?- E4 Y3 n4 E3 ^1 C; i: [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! K: i' M8 W7 |# `: c做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( m" E' _: w% U5 B' T# c% a
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! D; l/ L9 A$ G+ Y8 b& P
; R. r) W3 O U/ N( i6 R% n0 o& R口干舌燥——乌龙蜜茶
2 I, g) L* l% n6 |1 ]$ D% T吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: K# N; o% k2 e f& P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ P2 L. \6 ~- T% r8 R0 l6 e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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