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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# z4 [0 c8 w0 D5 a
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, G6 L% l6 N; l4 D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 H9 |. z1 l$ z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 v" h4 o' R, X1 y" D! T2 _; ]; z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, T* T3 Y: f+ c# H9 y T# _+ W
" N, ?1 H$ N* t- @8 l+ }1 x0 x" O心神不宁——莲子糕9 p: |+ @6 `( C5 n3 S. \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ L, z6 G n- `' D0 |1 T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ s; x* F' j8 Y$ D8 P+ K% W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ A, T" E' n4 @, ~# j
" a8 ]* F, w$ C4 {* F面色晦暗——冰糖银耳羹$ L- e: ] h5 u1 Y8 f2 Y" j9 `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ e1 b; P) H; q2 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! P0 A7 s0 L, [; Z% l0 n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药1 K3 ]! c# N% U7 J! B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 I/ Z& U& x, n- m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! l2 l! U; O4 o+ ~& s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. Y, g* E: R% p$ x2 n口干舌燥——乌龙蜜茶# x% p; n) f3 ~% V# `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 H4 j# c& M u. X. n V
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( T' P: C. B6 r( z: i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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