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n- |( A1 o0 c+ U/ `8 y& |# R1、萝卜蜂蜜饮3 W6 J/ ]8 s* G' [8 t
) a( V0 E; `$ A9 \0 i, N将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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d. y$ J( A' x" j2、百合蜜
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; s5 ?2 H& S0 x$ o将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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4 W: l( @$ K3 A) H2 T3、雪梨炖冰糖- b+ { L0 {! N. M. J7 A, ~
# ?8 G* F1 T) p/ o0 V将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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3 m6 Z8 f5 ~4 {2 {7 g+ h4、鲜梨贝母
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" ~3 y/ N. k. ?1 k将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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' g% `! T ~/ u- V4 e! o' c5、红糖姜枣汤' w% R5 w3 N% W. z: m
( f2 ]4 E, q- Z# O% N红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。% W. {' r2 v! e' O& _
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6、荸荠百合羹
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0 L2 `5 F2 E3 z/ B* u将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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: E: W* y/ U4 J5 A, Y8 r7、剑花猪肺汤
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9 u2 J+ q$ S- B" ^将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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7 e. n. k0 l" Z. N8、丝瓜粥
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: n W( b- {) ?& J( P. ]0 ^丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。- [4 I! u& w5 K* I4 w R" M( b
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