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* X- o# u( c$ |% T1、萝卜蜂蜜饮) [5 G6 g: u) P2 p/ I
4 z- \- O, Q4 A! o& e" L! _# L将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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+ f) N8 _! i$ R" G, p. d2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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* j$ r X$ @3 a; \ ?0 V4、鲜梨贝母) K. K& q1 y' s! a7 p6 e+ S
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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0 f6 l$ ^8 v& H* x* W$ O1 R5、红糖姜枣汤6 p4 w+ ~" y$ A( g1 W- ?' k( B' j) t
* I) n4 k# M. p9 _6 ]红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。0 B& m1 R0 u# G' x: _
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6、荸荠百合羹0 U" m" Y4 D" G# j) s: K f
' O; x0 U7 f/ { V4 P; _1 ~5 y将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。$ U4 j! u/ G' t" F4 B4 r. _
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9 T+ w' x5 t1 Q8 ]2 r+ s7、剑花猪肺汤5 B5 u! g8 K( ]$ m9 T4 Y3 G$ u/ e
9 D N- {4 }. ^0 @( T9 D8 Z- q将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。4 j/ T4 W2 i8 o- C0 o
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, r6 t: d" o$ u, n! f# b+ h$ M4 ?8、丝瓜粥: T |" x7 \5 K4 r9 [) }
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。2 T: A- J. j% K* ], W: j- E
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