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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。1 z7 f+ p4 \! j2 I
& y5 ?. j( S( R; ?4 o+ p: W) d玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。9 O- x$ Y2 K& i5 o% s
3 v$ B- d b' \! M+ R8 ]* \樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。! v$ J5 C! H8 x9 ? k# Z; a! N1 @8 J
: I! k5 u* i. D8 n0 i春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。7 m Q) [+ }% \+ a
9 o2 G3 u Y9 o4 i. W9 [春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( I6 y2 G, {& F4 j
' ]" b+ K$ D6 Q2 k8 M; d( u春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。2 [' F. R: j. Q& A/ Z5 H v: h
' b0 d- e$ H ^- _( C) N6 F春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。! Y1 L+ G/ O/ K! W
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。" X# H0 H, w, q4 O7 m
; D3 T7 e2 {( O! b5 i: a春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。& {0 t2 \* s, ?2 f. q+ o" a5 ~
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。) }8 i4 V* [' h' |! D3 C }
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