|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 0 J- I5 B4 }. \3 v6 @, T! R6 o* w
8 |0 N( H! E/ T4 {* w2 X9 N+ g
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
" G& @& b0 c" W x
6 q9 Z* i$ j1 j/ s
8 i) A; Q" w% U4 E; @
& b( Y5 }$ Z8 E3 i选料:
1 t! W) M; t! u) g( H( R& \ 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
6 q$ z9 V" f. ~: c2 F3 m 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。6 ^' g( l: `! d" t* l* G3 P4 v8 ?
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.0 ^, Y+ ?; [# o7 z' v
; l! E1 D& h" u& W9 W
方法:
0 l" {4 b2 n6 i! H% c" } 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;# q7 ]5 ?0 |; Z- `+ ~
0 p' J& Y) D* g! w
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;+ {* A. f! l) R0 x$ s
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜: B$ h; A- y: Z9 \
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
6 x* K) P$ x) }+ S
/ |: G: y7 ^. M
2 Q" p( D G0 D6 P a* m) ~8 ~7 @ q% F2 I; y9 y/ @! t9 ?
( O. [$ z" q' g! L1 a |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|