|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
0 q1 g$ j9 X9 H1 u# g u( C8 c e5 t% y) v- s- Y
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)- f; a! n( x& o+ k5 X5 J E
( i2 C! I7 M6 u# a6 d; `" I# i
8 [. i* Z. Z" }0 B( _- U" ?' c& {5 A6 q8 a0 l1 e
选料:
' F3 O1 Z( c$ |0 M 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.+ p3 Y$ x$ |8 E/ i! Q* H4 s/ u
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
6 m p! o" r4 A+ Y: E( \ 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
- S$ C% V0 v/ X1 K8 \6 ^
+ D& p/ S$ D4 J) d# E0 i方法:3 u. x) P% K$ w j: d
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
4 u1 J, {$ P2 A) L( S& D5 A& [1 \- G
% A& K& R, R6 \7 B) F* q 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;& m3 C$ D2 m5 M( z2 |5 j
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜7 T, s8 p1 ~+ B/ M$ v% y
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
; _: }! R* K" g0 b# l3 d' j, Q: T
( X3 K+ E2 f/ d: Y/ [% U7 @
: j1 j/ O0 V; I6 W L* w( ^# |0 y
& M$ ^; V/ u5 S! m# I- M8 O$ ^8 b& q5 H9 q1 C
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|