本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-30 09:31 编辑 $ M T( P, D. {. e' N: y g( P4 I7 j* h6 K% x我也献丑一下,只为了能够参与,也是对为论坛日夜劳作的亲们的支持,见笑了啊! 4 A8 Q, v, ~* K* P女儿忽然说要吃竹子,因为上学的时候老师讲了熊猫的故事,讲了竹子的营养,于是做了这道汤。 ' W! G) p8 a' D$ Q# i1)嫩竹笋洗净,备用。, u2 F9 u2 u9 A
2)排骨烫过,放姜,葱,料酒烧开滤去杂质,然后重新放水,放作料炖。 - G1 s' e5 f3 w. I3 _& R8 h+ L: U3)烧开后,放入竹笋,豆腐(我们这里称之为乡下豆腐,烧透后有很多孔,作料易吸收)一起炖。