|
偶也凑个芝士蛋糕) b' Q* M( P8 C) M8 ~( ^! F
, f/ L9 w1 K/ q3 l* j3 M材料(8”分量); T; I+ w) \3 _0 A
, b6 [* d! A& C饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
$ Q5 {! H$ b2 o, @7 v5 n6 A9 z/ r; l- |3 A% h
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)9 x1 W, ~9 L# w$ S( O, T/ N
# K5 R; e# _4 K8 w* _+ I+ |材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g! Y# \" `# p, O+ [! r h8 E
]! i# t0 H8 o+ {' c6 v
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
4 ]7 |; U8 I5 p; ^5 ~& K 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;2 C) S5 ^& M5 ~8 A* ^
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
5 T. t/ r3 Y5 | 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
/ i# G5 z5 m- q! c* } 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
4 q- J/ A, j6 w$ \# c& V2 {
/ `3 C/ _3 I: t+ Q 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。- W4 \2 B. |8 ?' y
) ^: g% i3 x4 r- ` |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|