夏天适合吃的菜
8 g# }/ x/ ~$ h苦瓜煎蛋
- b" A% ^5 I, p3 x" R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: Z% o7 j; D, {0 z2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 P3 a4 O: x% J
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可0 U# B4 t9 Y* |' Y. V# U
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凉拌粉丝2 A* v8 u& z" |/ W! a
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ R q6 E, S: p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 [" y& u7 V1 X* O1 e ]# Y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 d, Z" }' o; N- `( E8 ~9 t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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