夏天适合吃的菜
& X; R: s! a) p8 g" @苦瓜煎蛋
! O" a9 F4 O# h u5 z$ C$ ^6 x1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; D* P- b; d, B2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 J$ P' e6 Q: T0 Q+ d8 R1 @3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# e3 m' F3 @0 C
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5 D9 }9 w- V6 j: r& W* L! o. o凉拌粉丝
! L" r" \1 y- |- T* g( ~( W, r1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ z+ @0 ^9 t' @9 d$ Q# R( P* c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ `5 P$ W0 }4 p4 H3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* W% [7 x; {, o) L O. c# k$ o5 ~# A
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ ~4 M7 U- C$ e% }" ]
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发表于 2009-7-3 22:54
