夏天适合吃的菜
8 v2 e8 K! f3 m) |% x% [$ y苦瓜煎蛋
9 X1 {- L1 ^% f: i& \+ p9 E1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 Y- U. i) s" w5 u F/ B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 ]( w) w7 O( b3 q- Q$ }3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ Y- [% H) Z/ G+ r
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凉拌粉丝4 ?; p& w! W0 j0 r3 u* u/ T2 ]' B
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) ~9 |, [. J$ j. }; `( j
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' w! g% {6 D, E6 V# x8 j2 w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: ~ C2 J, G5 v) [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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