夏天适合吃的菜) G: \% u$ E j6 ~
苦瓜煎蛋3 d8 H+ s4 R& n5 Q! V
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, p7 [" k/ E- W9 g2 X8 H3 u! F9 g
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 r# {- ]' l5 D) b. g- n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
& V' k" L) A% b1 w$ m$ k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) H0 N Z$ n7 X/ l/ J- L% Y/ P2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 r/ ^( I6 C9 l$ b3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 t. L8 C% _# C1 G4 D- Z% {3 A
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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