夏天适合吃的菜
% X" C( n1 F7 G5 P$ N5 x: B! h4 J苦瓜煎蛋3 E5 o( [2 W9 v* L; Q- o& U I, d( C# z2 K: j
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
3 a- ^3 m# G( V$ _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 F5 `, D& r( C1 x# m/ @& O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
; O6 x' ]& `$ g6 C P9 [( w1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 p9 e; Z" i2 Z' f6 z7 u
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. L3 {; v7 {# X* ~. V$ Q: t" i3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 K# e, S9 j2 H7 V0 v( H3 s- R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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