夏天适合吃的菜
5 M$ I% F2 k3 ]; V, R( ^! P3 |苦瓜煎蛋- v) p" x% k+ K5 u
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
- v9 @ I' j3 B. Q2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, T9 h! N2 _6 R; N
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝- e- o$ |! w; `' h! k9 d- `" n
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
u! C C7 n/ h9 t6 c: c: H7 `9 P2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) b% j% J/ _# N& X- p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( e$ ]& \* _0 v \3 `+ }. F# M本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* q' p, H0 r v+ U/ {
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